Tteokbokki Town (Shindang-dong/ Sindang-dong)

Tteokbokki Town
(Shindang-dong/ Sindang-dong)

>How to go

สถานี Shindang รถไฟใต้ดินสาย 2 หรือ 6 ก็ได้ ทางออกหมายเลข 8 จะเห็นป้าย “Shin Dang Tteokbokki Town“

ต็อกบกกี (Tteokbokki) หรือ เค้กข้าว อาหารกินเล่นยอดฮิตของคนเกาหลีมีขายทั่วไปตามเต็นท์ขายอาหารข้างถนน (Pojangmacha) หรือจะเรียกว่าเป็นฟาสต์ฟู้ดสไตล์เกาหลีก็คงไม่ผิด
ต็อกบกกีเป็นแป้งชิ้นเท่านิ้วก้อยผัดกับซอสพริกเกาหลีโคชูจัง (Gochujang) ความรู้สึกเมื่อเคี้ยวคำแรก รสชาติเหมือนกินแป้งข้าวเหนียวหนึบๆ ถ้าได้กินตอนเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ จะเคี้ยวง่ายนุ่มนิ่ม
ประมาณเด้งๆได้ ผสมรสเผ็ดนิดๆ (ระดับความเผ็ดบ้านเราทรมานและเป็นสุขกว่าค่ะ)

ทุกวันนี้คนเกาหลีนำต็อกบกกีปดัดแปลงเป็นเมนูฟิวชั่น ด้วยการเติมโน่นเติมนี่เข้าไปให้เข้าไปอยู่ในผับ ในบาร์ และร้านอาหารเท่
แต่เชื่อว่าทุกคนคงติดใจกับรสชาติแบบข้างถนนและบรรยากาศตอนยืนกินกับเพื่อนๆ พร้อมหน้ามากกว่า

ถ้าใครชิมแล้วชอบมากเป็นพิเศษ มาเลยค่ะ ที่ “Shindang-dong Tteok-bokki” เมืองต็อกบกกี
อยู่สถานี Shindang รถไฟใต้ดินสาย 2 หรือ 6 ก็ได้ ทางออกหมายเลข 8 จะเห็นป้าย “Shin Dang Dong Tteok-bokki Town” มีร้าน Tteokbokki ที่ดังมากและน้อยคนในกรุงโซลจะไม่รู้จัก
(ถ้าไม่ได้ไปเกิดที่เมืองนอก รับรองรู้จักแน่นอน)